最近在网上发生一件事情，那就是有一家人在家吃了吵鸡蛋，家里面几个人全部住进了医院我的天啊，这是什么原因，为什么吃鸡蛋也会进医院?那么到要怎么正确的吃鸡蛋呢?下面跟随小编一起看看详细介绍!
其实就是鸡蛋存放不正确导致中毒了!
轻描_世界
吃了炒鸡蛋呕吐腹泻，2017最毒毒鸡汤，哪句话最能摧毁你的斗志?这锅鸡汤有毒!
刘庆_毛毛虫
吃了炒鸡蛋呕吐腹泻 一家三口吃了炒鸡蛋呕吐腹泻……买回来的鸡蛋千万别这么存放!
河南商报
日前，一家三口吃了炒鸡蛋后呕吐、高烧、腹泻，全部送医院抢救。经调查，这家人生病的原因是吃了变质的鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因竟是鸡蛋保存前，被清洗过!提醒：鸡蛋用双层塑料袋密封后放冰箱，食用之前再彻底清洗。
看到标题，
很多人可能要奇怪了。
鸡蛋可是我们每天都会吃到的东西
怎么会导致人"中毒"呢?
日前，辽宁省沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后，
呕吐、高烧、腹泻，
继而全部送医院抢救。
经过调查，这家人生病的原因，
就是吃了变质的鸡蛋!
经过进一步研究，
鸡蛋变质的诱因竟然是——
鸡蛋保存前，被清洗过。
洗过的鸡蛋不是更干净吗?
怎么会变质呢?
下面将通过一个实验进行测试。
实验过程
首先，将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存;另一份则直接放入冰箱保存。
保存时间——5天。
5天后，将鸡蛋取出。
当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时，意外的发现——蛋黄已经完全散了，蛋液发出谜之颜色。
而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，则发现鸡蛋非常新鲜。
会不会是特例呢?
我们接着吧清洗过的鸡蛋全部磕开，发现这些鸡蛋全部散黄，惨不忍睹，而且腥臭味明显。
而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。
这是为什么呢?
清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的关键吗?
专家解答
其实，在鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。
而鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。
如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。
而一旦鸡蛋被细菌感染，就会发生变质了。
记住了吗?买回来的鸡蛋可别这么保存了!
变质鸡蛋怎么判断?
据海峡导报，一碗水就能辨别鸡蛋新鲜度——通过浮力来测试，将鸡蛋泡在水里，新鲜的鸡蛋横卧水底，“蛋龄”3周以上的则会浮在水中。
为什么存放时间不同的鸡蛋，会在水中呈现出不同的状态?
专业人士介绍，煮熟的鸡蛋剥开后，你们会发现鸡蛋的大头一端，有一个气室。一般鸡蛋“年龄”越大，气室越大，鸡蛋内的空气也就越多，浮力也就越大，所以越是不新鲜的鸡蛋，越会浮在水面。
所以，把鸡蛋放入水中：
如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜;
倾斜在水中，那么蛋大概已经放了3至5天了;
若是直立在水中，就可能放了10天以上;
若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质了。
